Comer saludable

 Comer sólo frutas y vegetales, ¿es comer saludable?

Se escucha mucho hablar sobre comer sano o comer saludable, pero no se explica a ciencia cierta, de qué se trata. Algunas personas pueden pensar que comer saludable es desayunar, almorzar y cenar ensaladas de vegetales o de frutas. Para otros puede significar no desayunar, sólo almorzar y cenar. Habrá quienes piensan que comer sano es cenar sólo cereal con leche. De seguro puede haber tantas definiciones, como personas en el mundo. Por esa razón hemos dedicado este espacio para mencionar los principales aspectos de una alimentación saludable, y una vez los conozcas, puedas comer sano.
Lo primordial es no saltarse ninguna de las comidas. Todas son igual de importantes y cada una tiene su grado de participación, en el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. Mientras más veces comas durante el día, menos hambre sentirás a la hora de comer. Suena demasiado obvio pero generalmente no lo tomamos en cuenta. Tu desayuno debe ser lo más completo posible: los cereales, el pan integral, la leche, el jugo de fruta natural y el huevo, están llamados a ser protagonistas en esta elemental primera comida del día. Para la media mañana es muy recomendable algo de fruta, preferiblemente de una sola clase, evita mezclarlas. Luego viene el almuerzo, en el cual debes procurar  la presencia de proteínas como la carne, el pollo y el pescado, sumado a una porción regular de carbohidratos como el arroz, la papa, o las pastas. Acompañarlos con una ensalada de vegetales, será una excelente elección.  A media tarde una pequeña merienda, está totalmente permitida. Para luego finalizar el día con una cena ligera, la cual puede estar compuesta por algo de proteína como pechuga de pollo asada, o atún en agua y sólo si es necesario, completarla con una ensalada verde.
Preferir los alimentos preparados a la plancha o asados, en lugar de los fritos, es lo recomendado. Si te gustan los embutidos, debo decirte que la pechuga de pavo baja en grasa es de los pocos aceptados en una sana alimentación. Considera como una de tus prácticas, evitar el exceso de azúcar presente en postres, gaseosas y otras bebidas.
A lo largo del día, beber agua debe convertirse en una de tus grandes aficiones, pues este vital líquido es utilizado por nuestro cuerpo para funciones como: regular la temperatura corporal, mantener la piel tersa y joven, transportar los alimentos, lubricar las articulaciones, así como muchas, pero muchas otras.
Los frutos secos, el aceite de oliva y el aguacate, son grasas buenas, las cuales debes incluir en tu alimentación, sin abusar. Siempre ten presente que el balance, es la clave de una alimentación sana.

Un poco de todo y mucho de nada.

¿Por qué engordamos?